美味しい日記 [OSAKA]キャリナリー製菓調理　大阪校::学校生活

本日は卒業式です。
グループ校と合同で、大阪国際会議場で
行われました！

みんないつものコックコートとは違って
きれ～！！！

開始前！楽しそ～！！

キャリナリー

での
沢山の出会いと、思い出を心に持って
社会でも頑張ってくださいね

謝恩会の模様はまたご紹介しま～す

今回はSHOP営業していた模様を少しご紹介します

今まで学んできた事や企業プロジェクトで作った作品などを
各クラスがSHOPとして営業しました

店舗内装、看板、メニューブック、ユニフォームなど
各クラスのお店のイメージに合わせて全て手作りで行ないました

各店舗ともたくさんのお客様が来て下さり大変賑わいました

忙しくなっても来られたお客様の為に一生懸命商品を作り、笑顔でサービス

一部ですが学生が販売したメニューはこちらです

本当に美味しかったです

この美味しさが表現できなくてすいません

　
営業当日は各店舗予定時間よりも1時間以上早く完売でした

アンケートには
「すごく美味しくて感動しました！」「また営業される時は来たいです」
と嬉しいコメントがたくさん書いてありました

これからもたくさんのお客様に喜んでもらえるような商品・サービスが出来るように
授業でもっともっと成長して行ってくださいね

今日は洋菓子2年生の卒業制作「ピエスモンテ」の
最終審査です！

11月の最初のオリエンテーションから4ヶ月
一次審査から選ばれた12名の学生が
3時間でピエスモンテを完成させます

この日のためにたくさん練習を積み重ねて挑みました！

午前中にチョコレート細工

午後にアメ細工で実技を行いました！

　
何度も練習をしているからか？みんなリラックス！？
最終、出来上がりが見えてくると、先生も応援している学生もドキドキ！
緊張～！！です

一次審査でも審査員をしてくださった
シェノグチの野口シェフ
エスコヤマの小山シェフ
クラブハリエの山本シェフが
審査員です

出来上がった作品を審査中

そしていよいよ発表です！

最初に、工芸部門で制作していた作品の中から
チョコレート細工部門でチョンさん、
アメ細工部門で中村さんが選ばれました！

そして、チョコレート細工部門
最優秀賞は手塚さん！

優秀賞に菊本さんと今藤さんが選ばれました！

アメ細工部門では
最優秀賞に岩井さん！

優秀賞で、前野さんと有馬さんが選ばれました

シェフからは、「今回のピエスで選ばれた人も
そうでなかった人も、ピエスモンテが全てではありません。
これから自分達が一生懸命になれることを頑張ってください！」

とお話いただき
学生生活　最後の実習授業が終了しました！
詳しくは山本グランシェフのブログを是非見てくださいね！

2年間楽しいことや大変なこと色々あったと思いますが、
キャリナリーでの経験がこれから社会に出て役に立てば
嬉しいです！

進級・卒業制作展も明日で終了！
残り1日楽しんでね～！！