美味しい日記 [OSAKA]キャリナリー製菓調理　大阪校::2009年09月

本日は、洋菓子本科2年生のみんなが
シフォンケーキ専門店をオープンしました！

みんなでメニューを考えて12種類のシフォンケーキ

を販売！

いざ販売スタート！

平日なのでなかなかお客様が来られないかも・・・

事前にみんなで近所や商店街にチラシを持って出動！！した効果か？
予想を反して沢山のお客様！！！

予定を大幅に早く完売！しました

今までよりサービスもとても上達したかな？
この経験をしっかり活かしてこれからも頑張りましょうね～！！

今日で今年のオーナーセミナーは最終回です

を運営する
中井オーナーです！

開業されて25年

の経験の中より、お客様対してや、
スタッフに対して、ベルギービール

に対する思いなど・・・
そしてこれから社会に出るみんなに向かっての
メッセージをいただきました。

そして今回は特別ゲストとしてドルフィンズに就職した
卒業生の村上くんも来校！

学生時代のお話から就職～現在までをお話してくれました。

みんな真剣！

です
これからの社会生活においてとても勉強になりました！

中井オーナー、村上くんありがとうございました！

9月の体験入学会の目玉企画

「モンブランスペシャルＤＡＹ」が行われ、たくさんの方がキャリナリーに来てくれました

今回は特別に兵庫県三田市にある有名店「サント･アン」より松田シェフにお越しいただきました

体験者さんの目はキラキラ

学生スタッフもうまく進行できるよう緊張の面持ちながらも目線はシェフの手元が気になります．．．

どうですか？この「三田モンブラン」お店でもなかなかお目にかかれないとっておきのケーキだそうです。

食材にもこだわった贅沢で上品なこのモンブランを試食した体験者さんは、
みんなとっても幸せそうな顔になってました

このブログをご覧のみなさん。キャリナリーではこんな企画がたくさんあるので今後も要チェックですよ