2010-03-24 Wed | 13:58 | 就職
本日も進級生のインターンシップ研修の模様をお知らせしま～す！
まずは”リーガロイヤルホテル”様で頑張っている
洋菓子本科の石川さん
この日はショコラのアトリエ
で研修中
岡井シェフより、熱～く！お話していただいていました！
そして、カフェ総合本科の荻野さん
心斎橋にある”トラットリアBABBI BABBI”様で
頑張っていました！
緊張しながらも笑顔
でサービス研修をさせていただいていました
最後に、滋賀にある”クラブハリエ日牟禮ヴィレッジ”様で
洋菓子本科の福井さんが研修中！
ガラス越しに見ると・・・
ケーキを焼く型の準備をさせて
いただいていました！
みんな頑張れ～！！
2010-03-18 Thu | 18:39 | 就職
春休みに行っていますインターンシップ研修のご紹介で～す！
まずは
谷町にあるケーキ店”ケークドコーキ” 様に
洋菓子本科
の坂本さんが研修！
池畑オーナーシェフから
「明るく元気な声がとっても良いです！」とお褒めいただきました！
そして、こちらは淀屋橋odonaにあるケーキ店”ジョエル”様に
洋菓子本科の喜名さんが研修
笑顔で頑張っていました！
カフェ総合本科の松本くんは
南堀江にあるカフェ”TRINITY”様にて研修中
ランチの仕込みのお手伝いをさせていただいて
いました
研修が終了した皆さんはお疲れ様でした！
たくさんの経験ができたかな？
そして研修中の皆さんは、残りあと少し
がんばれ～！！
2010-03-16 Tue | 22:56 | 企業課題
本日は、リーガロイヤルホテル様よりいただいた製パン科、製菓・製パン科1年生の 「企業プロジェクト」で
採用されたパンの試作に行きました！
選ばれた製菓・製パン科の浦元さんは緊張ッ～！
リーガロイヤルホテル様の鈴木シェフと、船岡様と
立会いの元、試作です
バナナのジャムを作り、
デニッシュ生地や、スポンジの準備
型に入れて発酵です。
この商品のために特別に作ってくださった型です！
うまく焼きあがるか？ドキドキ
そして・・・・
焼き上がり～！！
きれいに焼けました！
味はもちろん
このサイコロがポイント
発売は4月中旬ごろの予定。
また決定したらブログにてご案内しま～す
お楽しみに～！
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